Kan silikonskivor användas för att göra marshmallows? Tja, låt mig berätta för dig, som silikonplåtsleverantör har jag fått den här frågan ett gäng gånger. Och svaret är ett stort ja! Silikonskivor är faktiskt ett bra alternativ för att göra marshmallows, och jag ska dela upp varför i den här bloggen.
Först och främst, vad är silikonskivor? De är i grunden flexibla, värmebeständiga lakan gjorda av silikongummi. Du kan hitta dem i alla möjliga färger och storlekar. Vi har till exempel det härRöd silikongummiskivadet är inte bara funktionellt utan ser också coolt ut.
Låt oss nu prata om varför silikonskivor är fantastiska för att göra marshmallows. En av de största fördelarna är deras non-stick-egenskap. Marshmallows är superklibbiga av naturen. Om du försöker göra dem på ett vanligt bakplåtspapper kommer du att få en enorm röra. Marshmallows kommer att fastna på ytan, och det kommer att vara jobbigt att städa upp. Men med silikonplattor glider marshmallowsen bara av. Detta gör hela processen med att göra och ta bort marshmallows så mycket enklare.
En annan bra sak med silikonskivor är deras värmebeständighet. Att göra marshmallows innebär att värma upp en sockersirap till en viss temperatur. Du behöver en yta som klarar värmen utan att smälta eller skeva. Silikonskivor tål höga temperaturer, vanligtvis upp till runt 450°F (232°C). Det betyder att du säkert kan använda dem i ugnen eller på spishällen när du gör marshmallows.
Silikonskivor är också återanvändbara. När du är klar med att göra marshmallows kan du bara tvätta dem med tvål och vatten, så är de redo att användas igen. Detta är inte bara kostnadseffektivt utan också bättre för miljön jämfört med att använda bakfoder för engångsbruk.
När det kommer till att forma marshmallows erbjuder silikonskivor mycket flexibilitet. Du kan skära dem i olika former och storlekar för att passa dina formar eller bakformar. Oavsett om du vill göra små, lagom stora marshmallows eller stora, fluffiga sådana, kan silikonark anpassas efter dina behov.
Låt oss nu gå igenom processen att använda silikonark för att göra marshmallows. Först måste du förbereda din marshmallowblandning. Detta innebär vanligtvis att man kombinerar socker, majssirap, vatten och gelatin. Värm sockret, majssirap och vatten i en kastrull tills det når mjukbollsstadiet (cirka 240°F eller 116°C). Mjuka under tiden gelatinet i kallt vatten. När sockerlagen är klar, ta bort den från värmen och häll den långsamt i det mjukade gelatinet, vispa hela tiden med en elektrisk mixer.
Klä sedan din bakplåt med en silikonplåt. Se till att plåten passar ordentligt i pannan. Häll marshmallowblandningen på den silikonklädda pannan och fördela den jämnt. Låt den svalna och stelna i några timmar tills den är fast.
När marshmallowsen har stelnat kan du enkelt ta bort dem från silikonarket. Du kan skära marshmallowsen i önskade former med en vass kniv. Om du vill kan du pudra dem med strösocker för att de inte ska klibba ihop.
Men som alla andra produkter har silikonskivor några saker att tänka på. Se till att du använder silikonskivor av livsmedelskvalitet. Alla silikonplattor är inte lämpliga för matkontakt. Silikon av livsmedelskvalitet är säkert att använda med ätbara produkter som marshmallows. Du kan vanligtvis se om en silikonskiva är livsmedelsgodkänd genom att kontrollera produktetiketten.
Även om silikonskivor är hållbara kan de skadas om du inte är försiktig. Undvik att använda vassa föremål på dem, eftersom det kan repa eller slita sönder ytan. Och utsätt dem inte för öppna lågor, eftersom det kan göra att silikonet går sönder.
Om du är på marknaden för silikonplattor för att göra marshmallows, har vi dig täckt. Vi erbjuderSilikonskivor i grossistledettill bra priser. Oavsett om du är en hembagare eller en professionell konditor kan du spara mycket pengar genom att köpa i lösvikt.
Vi är också stolta över att vara en av deTillverkare av silikongummi. Detta innebär att vi har strikta kvalitetskontrollåtgärder på plats för att säkerställa att våra silikonskivor håller högsta kvalitet.
Så om du är intresserad av att använda silikonark för att göra marshmallows, eller om du har några frågor om våra produkter, tveka inte att höra av dig. Vi är här för att hjälpa dig att göra bästa möjliga marshmallows. Oavsett om du precis har börjat eller om du är en erfaren marshmallow-tillverkare, kan våra silikonark ta ditt marshmallowtillverkande spel till nästa nivå. Kontakta oss idag för att starta inköps- och förhandlingsprocessen, och låt oss arbeta tillsammans för att få dig de perfekta silikonskivorna för dina behov.
Referenser
- "The Science of Baking" av Peter Reinhart
- Olika onlineresurser om silikon- och marshmallowtillverkning av matkvalitet